11月26日，在第二届中国国际供应链促进博览会（简称链博会）上，麻辣鲜香的川渝火锅成为一大亮点、热点，为初冬的北京带来浓浓暖意，也加快了川渝火锅产业的国际化发展之旅。这是观众在川渝火锅产业供应链展区参观体验。

据有关数据显示，2023年，中国火锅行业市场规模超5000亿元,川渝火锅的市场份额高达66%，是名副其实的第一大火锅品类。人民网记者 陈斌摄

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